家で最後のひと焼きをするだけで、
焼きたての香り・食感を
楽しめるパン。

はい。対象商品は冷凍のままトースターで仕上げられます。焼き時間は商品により調整してください。

基本的に※一部商品のみ解凍不要です。袋から出して、凍ったまま焼いてください。

温め直しではなく、食べる直前に最後の焼きを入れる設計です。香りと食感が立ち上がりやすくなります。

いいえ。パーベイク（半焼成）は一部商品のみ採用です。各商品ページで対象商品かどうかをご確認ください。

はい。まずは気になるパンを1個からお試しいただけます。

どちらも株式会社鎌倉ベーカリーが運営しています。本サイト「PAR-BAKED」（parbaked.jp）は鎌倉ベーカリーの公式通販で、店舗で人気のパンを含む200種類以上を−40℃で急速冷凍して全国にお届けしています。パーベイク（半焼成）製法の対象商品は、ご家庭のトースターで約5分焼き戻すと焼きたてが完成します。

鎌倉ベーカリーの公式通販サイト（parbaked.jp）でご購入いただけます。はじめての方には初回お試しセット（1,980円・全9個・送料無料・お一人様1回限り）をご用意しています。

はい、同じ意味です。「パーベイク（par-baked）」は英語で「途中まで焼いた」という意味で、日本語では「半焼成」と訳されます。鎌倉ベーカリーでは、焼き上がる直前で焼成を止めて急速冷凍したパンを指します。

焼成を途中まで進めているため、ご家庭では残りの焼成を行うだけで済むからです。−40℃で急速冷凍して生地の状態を保っているので、トースター約5分で香ばしい焼きたてに仕上がります。

焼き上がり直前で焼成を止めたパンを、−40℃で一気に凍結する製法です。急速に凍らせることで生地の水分と香りを閉じ込めたまま保存でき、ご家庭のトースター約5分で焼きたての状態に戻せます。

お届け時点で60日以上あります。お届け後はすぐに冷凍庫で保存してください。

メリットは、いつでも約5分で焼きたてが味わえること・お届け時点で賞味期限が60日以上あること・食べる分だけ焼くので食品ロスが出にくいことです。デメリットは、冷凍庫の保管スペースが必要なこと・焼き戻しのひと手間があることです。

食パン、惣菜パン、菓子パンなど、200種類以上をご用意しています。単品は1個85円からお選びいただけます。

200種類以上のパンを製造するパン専門店です。2013年12月創業で、実店舗のベーカリーを本業としています。パーベイク（半焼成）製法と−40℃急速冷凍を組み合わせ、通販サイトPAR-BAKED（parbaked.jp）で全国にお届けしています。製造はセントラルキッチンで行っています。