チーズフランスの焼き方とは?トースターで楽しむ冷凍パン

チーズフランスの焼き方は、冷凍庫から出して30〜60分ほど自然解凍し、トースターで2〜3分焼くだけです。表面はカリッと、チーズは香ばしく仕上がります。自然解凍だけでもお召し上がりいただけます。この記事では、チーズフランスをトースターでおいしく温め直すコツと、冷凍パンならではの保存のしかたを紹介します。

チーズフランスとは?焼き方の基本

チーズフランスとは、ゲランドの塩を使ったフランスパンの生地に2色のチーズを包み込んで焼き上げた、香ばしさとチーズのコクを併せ持つパンです。私たちは自社のパン工房で最後まで焼き上げたあと、−40℃で急速冷凍しています。食べる前に自然解凍し、トースターで表面を温め直すと、焼きたてに近い食感に戻ります。

なぜ自然解凍してからトースターなのか

チーズフランスは焼き上げてから冷凍しているので、中まで火を通す必要はありません。30〜60分(60分が目安)の自然解凍で生地を戻し、トースター(1000W前後)で2〜3分温めて、表面の香ばしさを引き出します。電子レンジだけで温めると生地がしっとりしやすいため、表面の香ばしさを楽しみたいチーズフランスはトースター仕上げが向いています。チーズは焦げやすいので、途中で一度焼き色を確認し、色づきが早ければアルミホイルを軽くかぶせるときれいに仕上がります。

トースターと電子レンジ、焼き方はどう違う?

温め方によって仕上がりの食感が変わります。チーズフランスのようにチーズの香ばしさを楽しみたいパンは、下の比較を目安に選んでください。

温め方	向いているパン	仕上がりの特徴
自然解凍のあとトースター(2〜3分)	チーズフランス、ハード系パン	表面はカリッと、チーズは香ばしく色づく
電子レンジ	惣菜パン、やわらかい生地のパン	短時間で温まるが、表面はしっとりしやすい
トースター+電子レンジの併用	具材が多いパン	中までしっかり温めつつ表面も香ばしく仕上がる

パーベイク(半焼成)との違い

パーベイクとは、焼成を途中で止めて急速冷凍し、ご家庭のオーブンやトースターで最後のひと焼きをする製法です。鎌倉ベーカリーには、パーベイクで仕上げる商品と、最後まで焼き上げてから冷凍する商品があります。チーズフランスは焼き上げてから−40℃で急速冷凍する商品なので、自然解凍してトースターで温め直すだけで食べられます。お届け時点で60日以上の賞味期限があるので、好きなタイミングで楽しめます。

チーズフランスをおいしく焼くコツ

冷凍庫から出したら、袋のまま30〜60分ほど置いて自然解凍してください。解凍したらトースターで2〜3分、表面がカリッとするまで温めます。焼き上がったら1〜2分置いてチーズが少し落ち着いてから食べると、やけどを防ぎつつ香ばしさも際立ちます。チーズフランスのほかにも、明太やガーリックを合わせたバリエーションがあるので、気分に合わせて選べます。焼き方や保存の詳しいコツは冷凍パンの焼き方・保存ガイドにまとめています。

私たちは実店舗での販売を土台に、−40℃急速冷凍の技術を使って冷凍パンの通販にも取り組んでいます。品揃えは200種類以上あり、まずは1個から試していただけます。

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よくある質問

チーズフランスは電子レンジだけで温めてもいいですか?

電子レンジだけでも温まりますが、表面がしっとりしやすくなります。チーズの香ばしさを楽しみたい場合は、自然解凍してからトースターで2〜3分焼くことをおすすめします。

焼く前に解凍しておく必要はありますか?

はい。冷凍庫から出して30〜60分(60分が目安)自然解凍してから、トースターで2〜3分焼いてください。自然解凍だけでもお召し上がりいただけます。

チーズフランスはどのくらい日持ちしますか?

お届け時点で60日以上の賞味期限があります。冷凍庫(−18℃以下)で保存し、食べたいタイミングで自然解凍してください。

文: 鎌倉ベーカリー(焼きたてジャーナルについて)

最終更新: 2026-10-05